鸟语花香糖霜饼干

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春暖花开，万物复苏。阳光普照着大地，世界此刻是如此的美丽：到处放射着明媚的阳光，到处炫耀着五颜的色彩，到处飞扬着悦耳的鸟叫虫鸣，到处飘荡着令人陶醉的香气。这是绿的世界花的海洋！美景化作美食，香在齿间，美在心底！

糖霜饼干的用料

低筋面粉 140克 糖粉 50克
食用色素（糖霜）） 适量 鸡蛋清（糖霜） 一个
黄油 70克 蛋黄 2个
糖粉（糖霜）） 200克 柠檬汁（糖霜） 2克

糖霜饼干的做法

鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解1

步骤1

所有材料称好备用。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解2

步骤2

黄油放稍大点的盆里打散，加入糖粉。打蛋器开低档搅拌均匀。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解3

步骤3

俩个蛋黄，分两次加入，先加入一个。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后加入第二个蛋黄，继续搅拌均匀。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解6

步骤6

和成光滑的面团，放入保鲜袋冰箱冷藏半小时。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解7

步骤7

隔着保鲜袋（防粘）把面团擀成厚度约5毫米的薄片。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解8

步骤8

用饼干模具刻出饼胚。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，上下170度，放中层，烤15分钟。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解10

步骤10

剩下的面团揉到一起擀薄片，用花朵模具刻出大小花片。摆放到烤盘里，烤箱提前预热，上下160度，放中层，烤8分钟.
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解11

步骤11

糖霜制作：蛋清（一个）打入盆中，加入糖粉（200克），放入柠檬汁（2克），用电动打蛋器搅拌均匀。呈线状滴落就可以了。（如果感觉稠就再放少许柠檬汁搅拌均匀）
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解12

步骤12

加入少许蓝色食用色素搅拌均匀装入裱花袋，剪开一点点的小口，先在饼干周边挤上边框。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解13

步骤13

然后中间整个涂满。（最下边一层可调稍深蓝色，形成渐变色）
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解14

步骤14

用融化的巧克力画出树枝的轮廓。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解15

步骤15

随意摆放上小花朵，调红色糖霜点缀花心。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解16

步骤16

调紫色糖霜画出薰衣草，绿色糖霜画出小草。(薰衣草由小圆点组成，非常简单）
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解17

步骤17

紫色糖霜画出小鸟，成品图。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解18

步骤18

黄四娘家花满蹊，
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解19

步骤19

千朵万朵压枝低。
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解20

步骤20

留连戏蝶时时舞，
鸟语花香糖霜饼干#我的烘焙不将就#的做法图解21

步骤21

自在娇莺恰恰啼。

糖霜饼干的烹饪技巧

不同品牌的烤箱温度有所差异，请根据自家烤箱适当调整温度。图案可随个人喜好摆放，糖霜用柠檬汁来调稀稠度，稠了不好挤，加点柠檬汁搅拌均匀，能顺利挤出就好。每一样点缀的糖霜都用的极少，所以不需调配过多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载

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