芹菜煎饼

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由于芹菜具有独特的香气，所以除了可以作为菜肴的主料外，还可以作为调味料出现在很多菜肴中。

芹菜煎饼的用料

面粉 100g 鸡蛋 1枚
嫩芹菜叶 1大把 香葱 1棵
水 适量 盐 适量
油 1汤匙

芹菜煎饼的做法

芹菜煎饼的做法图解1

步骤1

准备食材。
芹菜煎饼的做法图解2

步骤2

芹菜叶洗净，略切碎。香葱洗净切碎，和芹菜叶一起放入面糊中搅拌均匀，调入盐调整口味。
芹菜煎饼的做法图解3

步骤3

芹菜叶洗净，略切碎。香葱洗净切碎，和芹菜叶一起放入面糊中搅拌均匀，调入盐调整口味。
芹菜煎饼的做法图解4

步骤4

平底锅中薄薄地擦一层油，中火加热至五成热，取一大匙面糊倒入锅中，轻轻摊成圆饼，一面煎熟后翻面再煎另一面，两面金黄即可享用。

芹菜煎饼的烹饪技巧

1.有很多人不喜欢芹菜是因为芹菜里的纤维太过粗糙，不易咀嚼，其实在择芹菜的时候把芹菜梗掰断，顺势往下撕，就可以把那些恼人的纤维清除出去了。 2.还可以把芹菜换成别的喜欢的食材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载

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