天津家熬

6.3万 浏览 227 收藏
收藏
鬼见愁77
鬼见愁77
＋ 关注

几代人的生活，家里的味道

天津家熬的用料

鳎目鱼 1条 白糖 10g
醋 10g 生抽美极鲜 15g
甜面酱 少许 盐 少许
葱姜蒜 适量 花椒大料 少许
面粉 少许 油 50g
料酒 30g

天津家熬的做法

天津家熬的做法图解1

步骤1

鱼洗净切段，葱切段，姜蒜切片
天津家熬的做法图解2

步骤2

把鱼段淋干水份裹干面粉，然后抖掉多余面粉
天津家熬的做法图解3

步骤3

锅中放入油至七成热下鱼段煎制
天津家熬的做法图解4

步骤4

鱼段煎制两面金黄
天津家熬的做法图解5

步骤5

锅里留底油放入大料花椒葱姜蒜炒香，注意花椒大料千万别炒过了
天津家熬的做法图解6

步骤6

调料炒香后放入鱼段，依次放入料酒、醋、生抽、白糖、甜面酱、盐大火烧开
天津家熬的做法图解7

步骤7

倒入热开水和鱼段平齐，大火熬至汤汁浓稠关火
天津家熬的做法图解8

步骤8

装盘即可

天津家熬的烹饪技巧

糖和盐的量可以根据自己的口味调节，家里熬鱼都是习惯放天津的甜面酱的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 鬼见愁77 编写，未经授权不得转载
分类： 天津菜 中国菜

天津家熬的其他做法更多

上传我做的这道菜

天津家熬的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 天津家熬

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 天津家熬的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活