鲜虾杂蔬披萨（无需烤箱版）

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椒椒妈妈

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之前椒妈说过，饼是一个特别省事的辅食类型。不仅可以混合各种菜，保障全面的营养；而且还是很好的手指食物，可以帮助宝宝学习自主进食。所以，椒妈在家一不知道做什么给椒宝吃的时候，就做饼！但是，虽然是做饼，还是要变换饼的样式，不能让小主觉得老娘在忽悠她。所以吃完了中式的菜和面糊混在一起的，咱也来试试西式的，用长辈们的话说，披萨嘛，不就是把馅饼料放外头么……不过，传统印象中的披萨都是需要先和面做饼，再用烤箱烤的。这样一是耗时长，再者又受工具的限制，对于每天带宝宝的宝爸宝妈来说性价比太低。这款用平底锅就能做的披萨非常快手，而且面饼也非常软，很适合宝宝还不够强大的咀嚼能力。

披萨的用料

番茄 20g	洋葱 10g
虾仁 5g	胡萝卜 5g
柿子椒 5g	豌豆 5g
鸡蛋 1个	奶酪 10g
面粉 40g

披萨的做法

步骤1

准备全部食材。

步骤2

将蔬菜和奶酪切成小颗粒待用。

步骤3

取胡萝卜丁和豌豆先提前煮熟。

步骤4

在面粉中加入鸡蛋，调匀的过程中如果觉得略干可以加入少量的水。

步骤5

将所有准备撒面的食材全部混合均匀，面调成比较粘稠的糊状。

步骤6

平底锅开小火，倒入少许核桃油。

步骤7

将面糊全部倒入锅中，铺匀。

步骤8

在面糊底部稍稍凝结，表面还未凝的时候，将混匀的鲜虾蔬菜料均匀地撒在表面。可以盖上锅盖焖1-2分钟，有助于食材更加熟软，利于宝宝咀嚼。

步骤9

待食材基本成熟，撒上奶酪，再盖上锅盖焖2分钟。

步骤10

奶酪融化后就可以出锅啦，热腾腾的切开还会拉丝呢。

披萨的烹饪技巧

1.由于胡萝卜和豌豆相对难熟一些，所以先煮熟更便于宝宝食用。如果选的蔬菜都是比较易熟软的这一步可以省略。另外，此处用了熟的虾仁，如虾是新鲜的记得提前煮熟去壳。 2.用的锅比较小，直径12cm，如果家里的锅大，相应的面糊量和撒面的菜量要增加。 V信公众号：naibahg（更多精彩食谱和育儿知识）
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创建时间:2017-03-14

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