口味猪脚

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晓沁私厨
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此菜含有丰富的胶原蛋白，对女士非常好。

口味猪脚的用料

猪脚 500g 八角 一个
桂皮 一块 鸡精，盐，酱油 适量
葱头 两根 糖 40g
料酒 适量

口味猪脚的做法

步骤1

先将猪脚处理干净。

步骤2

冷水入锅，配一个八角。
口味猪脚的做法图解3

步骤3

等煮出血水后捞出。

步骤4

将猪脚改刀。

步骤5

放入油，香叶，桂皮，八角炸香。

步骤6

再放入大蒜和葱段一起炸香。
口味猪脚的做法图解7

步骤7

放入改刀后的猪脚，翻炒。

步骤8

加入，盐，鸡精，酱油，汤，料酒翻炒。
口味猪脚的做法图解9

步骤9

加入清水，没过猪脚。
口味猪脚的做法图解10

步骤10

盖上锅盖后大火等水开。

步骤11

水开后倒入高压锅。
口味猪脚的做法图解12

步骤12

大火，等上气后25-30分钟，关火既可。
口味猪脚的做法图解13

步骤13

出锅照。

口味猪脚的烹饪技巧

时间不要过长，猪脚太烂也会影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 晓沁私厨 编写，未经授权不得转载

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