凉拌银芽

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厨房里的香味
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春天是养肝护肝的好时节，绿豆芽具有排毒护肝的功效，凉拌着吃，味道不错！

凉拌银芽的用料

绿豆芽 400g 瘦肉丝 少许
红色菜椒 半个 盐 适量（按个人口味添加）
鸡精 少许（也可以不放） 麻油 两小勺
醋 两小勺 葱花 一点点

凉拌银芽的做法

凉拌银芽的做法图解1

步骤1

新鲜的绿豆芽
凉拌银芽的做法图解2

步骤2

把绿豆芽的头和尾掐掉
凉拌银芽的做法图解3

步骤3

红菜椒和煮熟的瘦肉（这种菜椒富含维生素，不辣）
凉拌银芽的做法图解4

步骤4

瘦肉切成条状
凉拌银芽的做法图解5

步骤5

锅里水开后放绿豆芽和菜椒绰熟
凉拌银芽的做法图解6

步骤6

捞出来过凉水，是凉开水
凉拌银芽的做法图解7

步骤7

挤干水分放入瘦肉、盐、鸡精、醋、麻油拌匀
凉拌银芽的做法图解8

步骤8

装盘，撒上葱花点缀即可！

凉拌银芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 厨房里的香味 编写，未经授权不得转载

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