小羽私厨之中山四物汤

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四物汤的用料

北豆腐 200g 黑木耳 20朵
黄豆芽 50g 黄花菜 10g
生抽 15g 香油 5g
适量 葱丝 适量
姜丝 适量

四物汤的做法

小羽私厨之中山四物汤的做法图解1

步骤1

▲ 提前用温水将黑木耳和黄花菜泡发。 豆腐切成适合入口的块,炖汤最好用结实的老豆腐。
小羽私厨之中山四物汤的做法图解2

步骤2

▲ 砂锅里倒点油,大火烧热,先放入葱丝和姜丝炒出香味。
小羽私厨之中山四物汤的做法图解3

步骤3

▲ 然后把泡好的黑木耳下锅翻炒1分钟。
小羽私厨之中山四物汤的做法图解4

步骤4

▲ 再把黄花菜放进去翻炒1分钟。
小羽私厨之中山四物汤的做法图解5

步骤5

▲放入黄豆芽。
小羽私厨之中山四物汤的做法图解6

步骤6

▲ 接着加开水,加到七成满。

步骤7

▲ 把豆腐放进去。
小羽私厨之中山四物汤的做法图解8

步骤8

▲ 大火把汤烧开,然后转小火,煮10-20分钟,到所有食材全部熟了即可。
小羽私厨之中山四物汤的做法图解9

步骤9

▲ 加入1大勺的生抽、适量的盐和1小勺香油调味,就可以关火上桌了。
小羽私厨之中山四物汤的做法图解10

步骤10

▲ 别看只有这4种素的食材,煮出来的汤味却十分清甜鲜美,讲究养生的你试试吧。
小羽私厨之中山四物汤的做法图解11

步骤11

▲你做好了之后记得拍照给我,在微博上@小羽私厨的桐小羽,我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

四物汤的烹饪技巧


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创建时间:2017-03-15

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