春季养生瘦身快手菜|莴笋炒鸡蛋

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莴笋别名春菜,可见它是春季的代表蔬菜之一,其口感爽脆,怎么作都很好吃。分享一道鸡蛋炒莴笋,颜色明亮,让人很有食欲,味道鲜美,充满了春的味道。 参与活动: #美的 做自己的女王#

莴笋炒鸡蛋的用料

莴笋 1棵 鸡蛋 3个
5g 适量
淀粉 适量

莴笋炒鸡蛋的做法

春季养生瘦身快手菜|莴笋炒鸡蛋#美的女王节#的做法图解1

步骤1

准备食材:莴笋:1棵,鸡蛋:3个,盐:5g,油:适量,淀粉:适量
春季养生瘦身快手菜|莴笋炒鸡蛋#美的女王节#的做法图解2

步骤2

将莴笋去皮,洗净后切片。用热水焯烫。水开后倒入莴笋,当其颜色略变深,迅速捞出,用凉水过凉,控干水份备用。
春季养生瘦身快手菜|莴笋炒鸡蛋#美的女王节#的做法图解3

步骤3

锅中倒入油,将鸡蛋炒成块儿备用。不要炒得太碎,以免影响品相。
春季养生瘦身快手菜|莴笋炒鸡蛋#美的女王节#的做法图解4

步骤4

重新起锅,加入底油,油热后,倒入莴笋进行翻炒。因为我们事先已进行过焯烫,所以炒制时间不宜过久。
春季养生瘦身快手菜|莴笋炒鸡蛋#美的女王节#的做法图解5

步骤5

加入盐,鸡蛋,迅速翻炒均匀。倒入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀后关火盛盘。
春季养生瘦身快手菜|莴笋炒鸡蛋#美的女王节#的做法图解6

步骤6

这道莴笋炒鸡蛋口感爽脆,淡绿清香,老少皆宜。
春季养生瘦身快手菜|莴笋炒鸡蛋#美的女王节#的做法图解7

步骤7

又是一个快手菜,不会费太多时间和精力,就能吃得美美的。
春季养生瘦身快手菜|莴笋炒鸡蛋#美的女王节#的做法图解8

步骤8

莴笋是一种美味可口的蔬菜,其茎鲜香脆嫩,可生食、可凉拌、可烧、可炒、可烩,还可以加工成腌制酱菜、泡菜。
春季养生瘦身快手菜|莴笋炒鸡蛋#美的女王节#的做法图解9

步骤9

来一起品尝这春的味道吧。

莴笋炒鸡蛋的烹饪技巧

1.莴笋不要切太薄,有点点厚度会更加爽脆。 2.莴笋是比较易熟的蔬菜,不用炒太久,炒太老会影响它爽脆的口感。 3.未经作者允许,请勿转载,禁止一切形式的盗图。谢谢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-15 17:54:59

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