可乐鸡翅，老师傅从不外传的神秘做法

可乐鸡翅，老师傅从不外传的神秘做法

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每个人心中大概都有一道可乐鸡翅。这道菜简单快手，特别适合厨艺新手。但可乐绝不是随便倒的，放多了甜腻，过少又不够入味，把握用量，才能咸甜适中，既保留可乐的香气，又让鸡翅光泽诱人。

可乐鸡翅的用料

鸡翅 9只 可乐 200ml
黄柠檬 半个 蒜瓣 1颗
小葱末 适量 五香粉、盐、白芝麻 适量
盐、料酒、生抽、水淀粉 适量

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅，老师傅从不外传的神秘做法的做法图解1

步骤1

食材：鸡翅9个、可乐200毫升、黄柠檬半个、小葱末 适量、蒜瓣 1颗、五香粉适量、盐 适量、料酒 适量、生抽 适量、水淀粉 适量、白芝麻适量
可乐鸡翅，老师傅从不外传的神秘做法的做法图解2

步骤2

洗净的鸡翅背面划几道口；
可乐鸡翅，老师傅从不外传的神秘做法的做法图解3

步骤3

鸡翅焯水后，倒入柠檬汁、五香粉、盐、料酒和生抽，腌制鸡翅2小时；
可乐鸡翅，老师傅从不外传的神秘做法的做法图解4

步骤4

鸡翅放入锅中，两面煎至金黄。另起一油锅，炒香葱、蒜末，倒入鸡翅翻炒，倒一些生抽；
可乐鸡翅，老师傅从不外传的神秘做法的做法图解5

步骤5

倒入可乐，煮沸后调小火焖煮20分钟倒入水淀粉勾芡，开大火收汁；
可乐鸡翅，老师傅从不外传的神秘做法的做法图解6

步骤6

出锅后撒上白芝麻即可食用。

可乐鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

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