四季豆闷面

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百合西芹
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四季豆是我的最爱蔬菜之一，怎么吃都不腻。现在这里有道操作简单、方便，又可以当主食的四季豆闷面。请大家看图与教程……

四季豆闷面的用料

四季豆 350克 蒜末 1汤匙
料酒 1汤匙 酱油 1汤匙
蚝油 1汤匙 盐 适量
五花肉 100克 葱头 1颗
八角 1颗

四季豆闷面的做法

四季豆闷面的做法图解1

步骤1

四季豆清洗
四季豆闷面的做法图解2

步骤2

折段备用
四季豆闷面的做法图解3

步骤3

五花肉切块，备大葱或小葱头，八角，姜片
四季豆闷面的做法图解4

步骤4

锅里倒油烧热后放入八角，姜丝，蒜末，葱头，倒入五花肉翻炒使肉片变金黄色，再放入四季豆翻炒片刻，放入料酒，酱油，蚝油（根据自己的口味加多少量）继续翻炒3分钟后加入一晚水盖上继续烧
四季豆闷面的做法图解5

步骤5

加入面条加盖小火一直烧10分钟左右（根据面条的粗细自己把握时间）
四季豆闷面的做法图解6

步骤6

慢慢收汁关火再闷3-5分钟
四季豆闷面的做法图解7

步骤7

加点鸡精出锅
四季豆闷面的做法图解8

步骤8

出锅装盘

四季豆闷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 百合西芹 编写，未经授权不得转载

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