五香卤牛肉

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洋葱，大蒜什么我觉得没必要，

五香卤牛肉的用料

牛肉（牛建肉最好） 适量 八角
香叶 桂皮
姜片 蒜头
生抽 老抽
五香粉 茴香
一点黄豆酱

五香卤牛肉的做法

五香卤牛肉的做法图解1

步骤1

直接购买新鲜牛肉，洗下放清水泡一个钟，起到去除血水的作用！中途我换了两次水
五香卤牛肉的做法图解2

步骤2

香料准备 炒锅烧开放点油，温火先炒姜片蒜头 接着放入香料翻炒10秒，有香味即可！ 加入适量水，生抽2大勺，老抽1一大勺，等煮开后放入过了热水的牛肉，
五香卤牛肉的做法图解3

步骤3

水烧开，放入牛肉煮下就捞起放入已经煮开的卤水
五香卤牛肉的做法图解4

步骤4

盖锅盖小火卤煮一个钟后关火 不急着拿出来，泡一个钟或者2个钟，入味，在捞起食用，
五香卤牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉捞起后，卤汁如果近期会卤，可以放保险盒，放冰箱保存，
五香卤牛肉的做法图解6

步骤6

切好的可以给直接拿着吃
五香卤牛肉的做法图解7

步骤7

切好后，可以自己加点剁辣椒，茂德公，麻油放锅里蒸出锅撒点葱花超好吃，

五香卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 燕婷私房菜馆 编写，未经授权不得转载

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