番茄米线

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耿小张527
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番茄米线对我来说是属于青春的记忆。几年前爱吃的一家米线店关了门，从此再也没吃着可口的，试过几家之后，米线也从我的吃货生涯中删了去，最近同事给了把米线，希望做出曾经无比怀念的味道……

番茄米线的用料

干米线 400g 西红柿 2个
番茄酱 2大勺 洋葱碎 1把
葱碎 1把 蒜瓣 4个
火腿 一根 盐 1/2勺
鸡精 1勺 玉米油 1勺
酸菜碎 1勺 枸杞 10粒
生菜 2片 西红柿片 4片
蟹棒 2跟 火腿肠 6片
玉米粒 1大把 香菇 3个
胡萝卜片 10片 鸡蛋 2个

番茄米线的做法

番茄米线#美的女王节#的做法图解1

步骤1

照旧，先来个部分食材的合影……
番茄米线#美的女王节#的做法图解2

步骤2

锅中放热水，水开后，放入干米线，关火焖10分钟，再开火煮10分钟，至米线变软中间没有硬芯，捞出过凉水，沥干水分后放入碗里备用……
番茄米线#美的女王节#的做法图解3

步骤3

另起一锅，放入纯净水400ml，将西红柿切块、火腿片、葱碎、洋葱碎、蒜瓣放入锅里……
番茄米线#美的女王节#的做法图解4

步骤4

盖上锅盖，开火，烧开……
番茄米线#美的女王节#的做法图解5

步骤5

煮至西红柿软烂……
番茄米线#美的女王节#的做法图解6

步骤6

调入盐、鸡精、玉米油、番茄酱、酸菜碎，煮至糖纸浓稠，起锅……
番茄米线#美的女王节#的做法图解7

步骤7

生菜叶切宽条，鸡蛋煮熟切开，香菇片、胡萝卜片和蟹棒片过热水焯熟，与西红柿片、即食玉米粒、火腿肠片装盘……
番茄米线#美的女王节#的做法图解8

步骤8

全部上桌……
番茄米线#美的女王节#的做法图解9

步骤9

吃的时候，舀上两勺汤汁，放入米线，加上各种辅料，吃起来吧……
番茄米线#美的女王节#的做法图解10

步骤10

也许是忘记了曾经的味道，这次吃的无比的香，比记忆里还香＝0＝

番茄米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 耿小张527 编写，未经授权不得转载
分类： 美的

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