番茄江团鱼

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番茄江团鱼的用料

西红柿 2个 葱姜末 1勺
油盐 适量 江团鱼 1500g

番茄江团鱼的做法

番茄江团鱼的做法图解1

步骤1

准备一条江团鱼，鲜活程度决定鱼的鲜嫩滑口感
番茄江团鱼的做法图解2

步骤2

鱼骨切成段，鱼肉片成片
番茄江团鱼的做法图解3

步骤3

锅中倒油大热后，倒入切小块的番茄，不停翻炒，直到锅中是番茄糊状
番茄江团鱼的做法图解4

步骤4

下鱼头、鱼骨、姜片,放盐，糖多炖一会
番茄江团鱼的做法图解5

步骤5

鱼骨、鱼骨差不多好了就可以下鱼片了，等大滚一道后放鸡精盛出，撒小香葱末。。

番茄江团鱼的烹饪技巧

一定要选用活鱼，活鱼几乎没什么腥味，不太新鲜的鱼，只能用来做过油的，比如老碗鱼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 雯雯宝贝rzw 编写，未经授权不得转载

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