水煮钢螺

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水煮,辣炒都可以,但是我还是喜欢这种原汁原味儿的吃法。

水煮钢螺的用料

钢螺 500g 一勺
适量 适量

水煮钢螺的做法

水煮钢螺的做法图解1

步骤1

流水冲洗一下泥沙。
水煮钢螺的做法图解2

步骤2

沥水后倒入锅中,撒上一勺盐。
水煮钢螺的做法图解3

步骤3

倒入一碗纯净水。
水煮钢螺的做法图解4

步骤4

把钢螺摊平,如果水没有淹没田螺,适当再加一点水。
水煮钢螺的做法图解5

步骤5

加上一点姜片,葱段,然后盖上盖子大火煮到沸腾就可以了。
水煮钢螺的做法图解6

步骤6

然后沥水装盘,一道快手菜就完成了。

水煮钢螺的烹饪技巧

开锅后就可以,不要煮太久,煮老了就挑不出来了,也不能煮太轻,煮到沸腾顶盖马上扑锅的程度刚刚好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-17

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