双菇木耳炒肉片

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菌菇一直是我们家喜欢的蔬菜, 它具有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、美颜、延缓衰老、延长寿命的独特功效。黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉; 用这几样食材混搭在一起炒上一碗, 再加入适量肉片, 荤素搭配,鲜美下饭,这就是家常菜的魅力吧, 随意的搭配、营养丰富,味道可口,尤其是适合家里人不多,这样做法能每天吃到不同新鲜的食材更有利于全家人的健康。

双菇木耳炒肉片的用料

里脊肉 50克 蟹味菇 100克
海鲜菇 100克 黑木耳 1小把
胡萝卜 1小段 淀粉 1勺
料酒 1勺 油盐 适量

双菇木耳炒肉片的做法

双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

准备好原材料;
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

肉片加入适量的盐、料酒和淀粉, 抓均匀腌制一下;
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

肉片加入适量的盐、料酒和淀粉, 抓均匀腌制一下;
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

肉片煸炒变色后盛出来备用;
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

锅中放入少许油, 下入胡萝卜片进去煸炒;
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

翻炒几下后加入蟹味菇和海鲜菇进去翻炒;
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

继续翻炒加入黑木耳进去翻炒;
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

待双菇炒出微微出水后加入刚炒好的肉片进去翻炒;
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

最后加入适量的盐调味,翻炒均匀后盛入盘中表面撒上小葱末。
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

端上桌了。

双菇木耳炒肉片的烹饪技巧

1. 肉片加入适量的盐等调味料腌制一下, 再翻炒变色后盛入盘中; 2. 胡萝卜片用油煸炒有利于胡萝卜素的吸收; 3.炒双菇会微微出水, 再加入肉片混合一起炒, 最后加入盐调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-17 21:28:03

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