煎香椿

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张庸
张庸
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去年媳妇的同事送了点油炸香椿，颇为可口，今年春天又想吃，临时让媳妇去问那个同事的做法，等不及回复，就自己琢磨一下做出来，也别有一番风味。在此献丑啦。

煎香椿的用料

嫩香椿若干 生姜、花椒、茴香、砂仁适量
食用油适量

煎香椿的做法

步骤1

香椿整苗洗净，如果大苗可切两半。

步骤2

油烧热，加入生姜等香料，可酌情加减。加入适量盐。

步骤3

香椿下锅，每次三四苗，炸到水分出来，火候自己掌控，别炸焦就行。

煎香椿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

©本菜谱的做法由 张庸 编写，未经授权不得转载

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