水煮鱼的鱼切片

121223 浏览 54 收藏

食材清单

草鱼 1条 料酒 适量
蛋清 半个 黄豆芽 适量
花椒 适量 干辣椒粉 适量
郫县豆瓣酱 适量 蒜蓉 适量
姜末 适量 葱段 适量
干辣椒节 适量 二锅头酒 适量
鸡精 适量 肥肠 三条
包菜 半棵

烹饪步骤

水煮鱼的鱼切片的做法图解1

步骤1

准备好鱼
水煮鱼的鱼切片的做法图解2

步骤2

去鱼头、去鱼尾
水煮鱼的鱼切片的做法图解3

步骤3

剔鱼脊骨
水煮鱼的鱼切片的做法图解4

步骤4

剔除鱼脊骨
水煮鱼的鱼切片的做法图解5

步骤5

剔除鱼脊骨
水煮鱼的鱼切片的做法图解6

步骤6

把鱼肉切下来
水煮鱼的鱼切片的做法图解7

步骤7

把鱼脊骨剔下来
水煮鱼的鱼切片的做法图解8

步骤8

切好鱼肉
水煮鱼的鱼切片的做法图解9

步骤9

切开鱼头
水煮鱼的鱼切片的做法图解10

步骤10

剔除鱼脊骨
水煮鱼的鱼切片的做法图解11

步骤11

鱼肉
水煮鱼的鱼切片的做法图解12

步骤12

开始片鱼片,将鱼肉皮朝下至于案板上,菜刀按由头向尾的方向斜向入刀,千万别弄反了,要不鱼肉中的小刺就被切断了,鱼片就没法吃了,片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀,这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。
水煮鱼的鱼切片的做法图解13

步骤13

菜刀按由头向尾的方向斜向入刀
水煮鱼的鱼切片的做法图解14

步骤14

片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀,这样片出的鱼片会呈蝴蝶状。
水煮鱼的鱼切片的做法图解15

步骤15

片鱼片的时候可以按一连一断的方式下刀
水煮鱼的鱼切片的做法图解16

步骤16

完成!

创建时间:2017-03-19 12:48:40

你当前的位置:豆果美食 > 水煮鱼的鱼切片

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 水煮鱼的鱼切片的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存