肉粒辣豆角 | 肉末豆角

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好好_郝
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肉末豆角的用料

豆角 一把 猪肉 100g
淀粉 一勺 料酒 一勺
生抽 一勺 盐 一勺
红尖椒 两颗 油 适量

肉末豆角的做法

肉粒辣豆角 | 肉末豆角的做法图解1

步骤1

豆角焯水(借用茄子豆角的图，今天忘记拍前面的步骤图了)
肉粒辣豆角 | 肉末豆角的做法图解2

步骤2

猪肉切粒，一勺淀粉一勺料酒一勺生抽拌匀。油锅爆炒红椒，倒入猪肉粒翻炒至变白色。
肉粒辣豆角 | 肉末豆角的做法图解3

步骤3

倒入焯水断生的豆角，再加少许红椒和葱花，一小勺盐调味，翻炒均匀出锅。
肉粒辣豆角 | 肉末豆角的做法图解4

步骤4

带有辣味，豆角焯水保持绿色，全熟的豆角也保持清脆的口感，肉粒切的稍微大点，吃起来有嚼头。

肉末豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 好好_郝 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 辣 微辣 咸

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