草莓酱

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露珠2078
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草莓多了吃不了，又容易坏，所以就做了草莓酱！无添加剂吃的放心，就是一次不要做太多！我忘记买“柠檬”了，所以就没放！

草莓酱的用料

草莓 2200克 冰糖 350克
白砂糖 120克

草莓酱的做法

草莓酱的做法图解1

步骤1

朋友去摘的草莓！
草莓酱的做法图解2

步骤2

清洗，泡一下，然后去叶，再冲洗一遍！
草莓酱的做法图解3

步骤3

称好冰糖
草莓酱的做法图解4

步骤4

称白砂糖
草莓酱的做法图解5

步骤5

切去根部硬的带青色部分！让做出来的草莓酱口感更好！
草莓酱的做法图解6

步骤6

切草莓，我用的大玻璃碗！
草莓酱的做法图解7

步骤7

一层草莓一层白砂糖！
草莓酱的做法图解8

步骤8

切碎一点比较好！腌制半小时，翻一翻！
草莓酱的做法图解9

步骤9

切下来的也不少哦，草莓坏的，发白的部分都不能要！
草莓酱的做法图解10

步骤10

我用的“麦饭石锅”，一定要用不粘锅，开火倒入草莓，冰糖！一开始可以用大火！
草莓酱的做法图解11

步骤11

冰糖渐渐化啦！
草莓酱的做法图解12

步骤12

不断的搅拌，现在可以开中火了！
草莓酱的做法图解13

步骤13

我把白色沫子都用勺子挖出来了，这样做出来的草莓酱颜色比较漂亮！
草莓酱的做法图解14

步骤14

草莓熟透了，这时候我把草莓用漏勺捞出！
草莓酱的做法图解15

步骤15

放在玻璃碗里用漏勺和勺子把草莓弄的更碎一点！因为我切的比较大，剩余的草莓汁继续小火熬稠，最后加入草莓再略微熬一下浓稠就可以了！
草莓酱的做法图解16

步骤16

草莓酱做好了！玻璃瓶提前消毒，趁热装瓶！
草莓酱的做法图解17

步骤17

倒扣，注意不要装太满哦！
草莓酱的做法图解18

步骤18

这是4斤多草莓做出来的成品！
草莓酱的做法图解19

步骤19

盖子鼓出，已经真空了，冷了放入冰箱冷藏！
草莓酱的做法图解20

步骤20

颜色很漂亮！
草莓酱的做法图解21

步骤21

有草莓粒，甜而不腻，配面包

草莓酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 露珠2078 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 一家三口 一人食 锅具 砂锅煲类

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