红豆圆子

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红豆圆子的用料

糯米粉适量	红糖适量
熟红豆半碗

红豆圆子的做法

步骤1

讲温水倒入糯米粉中，和成面团。

步骤2

取一点面团，搓成小圆球，将所有面团都搓好。

步骤3

锅中水煮开，讲小圆子倒入锅中。

步骤4

煮至快要浮起，讲熟红豆倒入锅中，待所有圆子浮起，圆子就煮熟了，在汤中加少许红糖即可。

红豆圆子的烹饪技巧

1.做糯米面团时一边往粉里倒水，一边用手或筷子搅拌，然后用手抓揉，即可很快成团，再揉一小会儿即可，和好的面团要软硬适中。 2.糯米粉和成的面团和面粉和成的面团完全不一样，不用追求那种弹性及韧性，揉面时间也非常短，2-3分钟即可。 3.圆子搓得小一点，煮起来很快就熟了。
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创建时间:2017-03-21

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