清炒虾

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活蹦乱跳的海虾，最好的吃法除了醉虾、白灼，就是清炒了。只需要一点点盐和生抽，鲜甜弹嫩的原味就很诱人了

清炒虾的用料

白虾 200克 洋葱 20克
大葱 1段 植物油 2勺
盐 1勺 生抽 少许

清炒虾的做法

清炒虾#樱花味道#的做法图解1

步骤1

虾洗净，剪去尖头和虾须，从尾部挑出虾线。如果嫌麻烦，这一步也可以省略
清炒虾#樱花味道#的做法图解2

步骤2

热锅热油，爆香大葱和洋葱
清炒虾#樱花味道#的做法图解3

步骤3

倒入虾，加盐大火快速翻炒，到虾肉整体变红，滴少许生抽，再炒十几秒出锅即可
清炒虾#樱花味道#的做法图解4

步骤4

鲜活的海虾，无需放料酒去腥，本身味道很鲜甜好吃。虾肉性暖，也不必放生姜祛寒去腥。关键是要新鲜的海虾。
清炒虾#樱花味道#的做法图解5

步骤5

细节图

清炒虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

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分类： 无水印 爆 炒 原味 清淡

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