饺子馅加了它, 好吃的不得了, 你还不去试一试

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开水泡油条
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吃饺子在我国有着很多年的历史了，饺子是人民喜爱的传统特色食品，又称水饺。南北方吃饺子还是有所差别的，从包饺子的形状到馅料调制都会有所区别，俗话说这1000户人家包出来的饺子可以有1000种不同的味道。 但是万变不离其中，饺子好不好吃除了食材要讲究新鲜以外，关键还得看饺子馅的调制。传统的饺子馅无非就是蔬菜肉沫搭配在一起，那么今天我就跟大家分享一下我们家做的饺子，告诉你一个饺子馅的新吃法，调馅时放点它进去搅拌，包出来的饺子好吃的不得了！

饺子的用料

猪肉 适量 榨菜 适量
香菇 适量

饺子的做法

饺子馅加了它, 好吃的不得了, 你还不去试一试的做法图解1

步骤1

新鲜猪肉一块洗净切块。
饺子馅加了它, 好吃的不得了, 你还不去试一试的做法图解2

步骤2

然后改刀剁成肉糜（有的家庭用绞肉器也是可以的）
饺子馅加了它, 好吃的不得了, 你还不去试一试的做法图解3

步骤3

用水泡开的干香菇洗净后，先切成丝，然后切成丁和肉糜放在一起。
饺子馅加了它, 好吃的不得了, 你还不去试一试的做法图解4

步骤4

准备榨菜头两个
饺子馅加了它, 好吃的不得了, 你还不去试一试的做法图解5

步骤5

洗净切去老皮后切片切丝切丁，然后和肉糜香菇放在一起。
饺子馅加了它, 好吃的不得了, 你还不去试一试的做法图解6

步骤6

因为榨菜是咸的，所以少加盐，放糖，料酒，老抽，香油，加一个鸡蛋。
饺子馅加了它, 好吃的不得了, 你还不去试一试的做法图解7

步骤7

后用筷子搅拌均匀就可以包饺子了。
饺子馅加了它, 好吃的不得了, 你还不去试一试的做法图解8

步骤8

锅里准备冷水加盐烧开下饺子，加盐的目的是防止饺子粘锅。
饺子馅加了它, 好吃的不得了, 你还不去试一试的做法图解9

步骤9

水烧开后放入饺子，等水烧开后加入冷水，反复三四次就可以吃了。
饺子馅加了它, 好吃的不得了, 你还不去试一试的做法图解10

步骤10

这里做的调料是用醋，香油和老干妈。（调料可以根据个人口味来做）

饺子的烹饪技巧

因为加入了榨菜进去做饺子馅，饺子吃起来好吃不腻，一个人就可以吃完这一碟呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 无水印 午餐 晚餐 一人食

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