萌小兔抹茶曲奇饼干

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抹茶兔，小朋友的点心。淡淡的抹茶味，缠夹着浓浓的奶味，吃了一个，嘴馋又吃，有种上瘾的感觉。再配上一杯奶茶，乐此不彼。

萌小兔抹茶曲奇饼干的用料

低筋面粉 150g 黄油 100g
蛋黄 1个 抹茶粉 3g
糖粉 50g

萌小兔抹茶曲奇饼干的做法

萌小兔抹茶曲奇饼干的做法图解1

步骤1

称好黄油，切小块，容易使温软化。软化到可以用手指戳进去的程度
萌小兔抹茶曲奇饼干的做法图解2

步骤2

打发黄油，打发直发白。之后加入糖粉，继续打发。
萌小兔抹茶曲奇饼干的做法图解3

步骤3

糖粉一次加入即可。
萌小兔抹茶曲奇饼干的做法图解4

步骤4

晒入低筋面粉，用刮刀切几下（目的是为了让黄油被粉吸收）。在带上一次性手套，戳均匀。然后分成两团。一团放抹茶粉（抹茶粉的团子要多一点，黄油的少一点）。一团用来做兔子的身体和耳朵
萌小兔抹茶曲奇饼干的做法图解5

步骤5

这是拿来做兔子的部分
萌小兔抹茶曲奇饼干的做法图解6

步骤6

这是加了抹茶的。抹茶粉的大团又分两团，其中一团拿来压成四方的饼状，（目的是为了最后裹住整条的面团），另一团抹茶面粉也分别戳两条小的长条和一条大的长条。
萌小兔抹茶曲奇饼干的做法图解7

步骤7

这是我戳好的，放冰箱冷冻15分钟，让黄油凝固好，然后整形。
萌小兔抹茶曲奇饼干的做法图解8

步骤8

正好型后切片，用芝麻点缀当眼睛，155度20分钟。中层

萌小兔抹茶曲奇饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 豆妈爱厨房101 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 曲奇 烤 拌 甜

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