（天津）炸洋葱圈

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炸洋葱圈，是你闲暇时光追剧的最佳搭档，出门旅行带上自己炸的洋葱圈，也是非常好的零食呢。炸洋葱圈以口感酥脆，味道香浓深受大众喜欢。 大众蔚领期待和你食尚相约。带着我的美食去旅行。更期待的是蔚领的Alltrack跨界元素，引领时尚生活。

炸洋葱圈的用料

洋葱 1个 鸡蛋 2颗
淀粉 40克 面包糠 50克
盐 适量

炸洋葱圈的做法

（天津）炸洋葱圈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

洋葱剥皮，放冷水碗里浸泡5分钟。这样再切洋葱就不会辣眼了。
（天津）炸洋葱圈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

洋葱切圈，用少量盐腌制5分钟。这样炸好的洋葱圈有咸香味儿。
（天津）炸洋葱圈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，淀粉，面包糠备好。面包糠白色的也一样。
（天津）炸洋葱圈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

洋葱圈先到淀粉里滚一下。
（天津）炸洋葱圈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

再滚满蛋液。
（天津）炸洋葱圈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

最后裹上面包糠。
（天津）炸洋葱圈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

一起把所有的洋葱圈准备好比较容易操作。
（天津）炸洋葱圈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

油温6，7成热时把裹好的洋葱圈下锅。小火炸。
（天津）炸洋葱圈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

两面金黄色捞出，吸油纸吸油即可食用。
（天津）炸洋葱圈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解10

步骤10

口感酥脆，葱香浓郁。追剧最佳零食。

炸洋葱圈的烹饪技巧

洋葱最好选择白洋葱，白洋葱比紫色洋葱的肉质厚一些，口感好一些适合炸洋葱圈。切洋葱时眼睛会辣到不停流眼泪，洋葱剥皮后放在冷水里浸泡5分钟再切圈就会缓解辣眼了。炸制洋葱圈时油温不能太高保持小火即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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