粉蒸肉

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开水泡油条
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粉蒸肉的用料

五花肉 500g 大米 150g
荷叶 3张 土豆 1个
豆瓣酱 2汤匙 郫县辣酱 2汤匙
老抽 2茶匙 生抽 2汤匙
料酒 1茶匙 干红辣椒 3个
八角 2个 油 少许

粉蒸肉的做法

步骤1

1、五花肉切片。 2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。 3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。 4、把准备好的3放锅里炒。 5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。 6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。 7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。 8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。

粉蒸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 开水泡油条 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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