广东红糖姜汁番薯糖水

精品
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这是一道承载了许多广东人童年回忆的甜品,传统特色的美食。甜丝丝的口感,入口即化的醇香番薯,加上老姜的驱寒暖胃,在这阴雨连绵、乍暖还寒的季节,尤其适合食用!

红糖姜汁番薯糖水的用料

番薯 两个 老姜 一块
红糖 半块 清水 适量

红糖姜汁番薯糖水的做法

广东红糖姜汁番薯糖水#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

备好材料,简单的食材,造就不简单的味蕾享受。
广东红糖姜汁番薯糖水#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

番薯去皮切块,用清水洗去表面的淀粉
广东红糖姜汁番薯糖水#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

沥干水,放入炒锅里翻炒出香味,注意不要放油
广东红糖姜汁番薯糖水#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

倒出来后继续用清水冲洗一下,沥干水备用
广东红糖姜汁番薯糖水#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

老姜去皮切片放入锅里,加入适量清水烧开,煮出香味
广东红糖姜汁番薯糖水#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

加入番薯,大火烧开转小火煮10分钟左右
广东红糖姜汁番薯糖水#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

根据个人口味加入红糖,煮至红糖溶化后熄火焖5分钟即可!
广东红糖姜汁番薯糖水#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

成品图

红糖姜汁番薯糖水的烹饪技巧

1、红薯清洗掉淀粉,这样汤色更加清亮 2、炒过的红薯会更加的清甜,煮的时候不容易碎
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-22

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