糖醋丸子

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我妈就爱买些烧肉、炸丸子、炸土豆什么的屯冰箱里,因为自己懒得做嘛。所以过了年,这些东西反而成了负担,就得想着办法来消耗。 丸子我最爱做成糖醋口味的,家人都爱吃,也比较省事,调好料汁一下就搞定!

糖醋丸子的用料

肉丸子 200g 6g
番茄酱 10g 1g
10g 白醋 10g
生抽 5g 蚝油 5g
料酒 10g 水淀粉 20g

糖醋丸子的做法

糖醋丸子#樱花味道#的做法图解1

步骤1

将番茄酱、糖、白醋按1:1:1的比例,调成糖醋汁。
糖醋丸子#樱花味道#的做法图解2

步骤2

锅里倒入油,爆香蒜粒。
糖醋丸子#樱花味道#的做法图解3

步骤3

放入肉丸子翻炒。
糖醋丸子#樱花味道#的做法图解4

步骤4

加入盐、蚝油、生抽、料酒调味。
糖醋丸子#樱花味道#的做法图解5

步骤5

再加入适量蕃茄酱,让丸子颜色更红润。
糖醋丸子#樱花味道#的做法图解6

步骤6

最后用水淀粉勾芡。
糖醋丸子#樱花味道#的做法图解7

步骤7

成品
糖醋丸子#樱花味道#的做法图解8

步骤8

成品

糖醋丸子的烹饪技巧

1.做成糖醋丸子,不仅鲜香,还更开胃,老年人消化系统缓慢,少吃即可。 2.水淀粉的比例可自由掌握,稠了加水,稀了再加水淀粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-22

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