红油豆瓣武昌鱼

精品
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林冰儿0000002
林冰儿0000002
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我们一家人都是重口味的人，所以做鱼比较喜欢这种红烧的口味

红油豆瓣武昌鱼的用料

武昌鱼 500g 油 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量 生抽 适量
红辣椒 适量 水 一碗
盐 适量

红油豆瓣武昌鱼的做法

红油豆瓣武昌鱼的做法图解1

步骤1

武昌鱼处理干净划十字刀沥干水份备用 热油下武昌鱼煸至两面金黄后捞出
红油豆瓣武昌鱼的做法图解2

步骤2

另起一锅,热油爆香姜蒜\豆瓣酱,烹入料酒和生抽
红油豆瓣武昌鱼的做法图解4

步骤4

放入红辣椒至水收干后即可捞出装盘
红油豆瓣武昌鱼的做法图解5

步骤5

加入一碗水大火炖开,放入盐

红油豆瓣武昌鱼的烹饪技巧

这道菜加入了豆瓣酱，盐要少放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-20

©本菜谱的做法由 林冰儿0000002 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 辣 家常菜 朋友聚餐 中国菜

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