鱼香白菜粉皮

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白菜粉皮的用料

白菜 适当 粉皮 适当
五花肉 100g 剁辣椒 1勺
郫县豆瓣酱 适当 醋 适当
白糖 适当 精盐 适当
酱油 适当 生姜 适当

白菜粉皮的做法

鱼香白菜粉皮的做法图解1

步骤1

白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。
鱼香白菜粉皮的做法图解2

步骤2

用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。
鱼香白菜粉皮的做法图解3

步骤3

五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。
鱼香白菜粉皮的做法图解4

步骤4

放入生姜片，炒香。
鱼香白菜粉皮的做法图解5

步骤5

放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。
鱼香白菜粉皮的做法图解6

步骤6

放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
鱼香白菜粉皮的做法图解7

步骤7

放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。
鱼香白菜粉皮的做法图解8

步骤8

倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。
鱼香白菜粉皮的做法图解9

步骤9

小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜

白菜粉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 莪姓匿 编写，未经授权不得转载

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