嵌入式蒸箱食谱——驴打滚

精品
1.8万 浏览 126 收藏
收藏
美的嵌入式厨电美食菜谱
美的嵌入式厨电美食菜谱
＋ 关注

北京传统小吃，糯香糕点，软糯不粘牙

驴打滚的用料

糯米粉 200g 白糖 50g
黄豆粉 10g 油 少许
生粉 50g 红豆沙 100g
椰蓉 50g 水 180

驴打滚的做法

嵌入式蒸箱食谱——驴打滚的做法图解1

步骤1

糯米粉、生粉、白糖混匀，加入适量的水，搅拌均匀；
嵌入式蒸箱食谱——驴打滚的做法图解2

步骤2

放入蒸汽炉，蒸汽温度100℃蒸15分钟，然后取出，稍微放凉；
嵌入式蒸箱食谱——驴打滚的做法图解3

步骤3

在砧板上铺一层黄豆粉或椰蓉，将蒸好的糯米糕取出，表面涂上一层油，放在砧板上；
嵌入式蒸箱食谱——驴打滚的做法图解4

步骤4

糯米糕揉匀，擀平，表面涂上一层红豆沙，卷起；
嵌入式蒸箱食谱——驴打滚的做法图解5

步骤5

将卷好的糯米糕，切成小块，即可食用。

驴打滚的烹饪技巧

最好现吃现做，存放时一定要放密封储存，不然失去水分后会变硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

©本菜谱的做法由 美的嵌入式厨电美食菜谱 编写，未经授权不得转载

驴打滚的其他做法更多

上传我做的这道菜

驴打滚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 嵌入式蒸箱食谱——驴打滚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 嵌入式蒸箱食谱——驴打滚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活