嵌入式蒸箱食谱——清蒸大闸蟹

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简单快速营养健康的烹调蟹的方式，清蒸更能保留营养和鲜味，是最终于原味的家常做法

清蒸大闸蟹的用料

大闸蟹 8只 醋 2勺
生姜丝 若干

清蒸大闸蟹的做法

嵌入式蒸箱食谱——清蒸大闸蟹的做法图解1

步骤1

用刷子将蟹壳洗干净；
嵌入式蒸箱食谱——清蒸大闸蟹的做法图解2

步骤2

将蟹肚子朝上摆放在蒸汽盘中，放入蒸汽炉，蒸汽温度100℃蒸12分钟；
嵌入式蒸箱食谱——清蒸大闸蟹的做法图解3

步骤3

蘸料：凉拌醋+生姜丝，多浸泡一下就可以当沾料了，又清爽，口味又不重

清蒸大闸蟹的烹饪技巧

蒸蟹的过程，蟹一定要将肚子朝上蒸，这样可以防止蟹黄流出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

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