长沙糖油粑粑

精品
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  糖油粑粑是湖南省长沙市的特色小吃,唯一不辣的一款噢。糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃,糖油粑粑是用糯米做的,颜色金黄,造价便宜却很讲究制造工艺,热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的情感,一口吃下去,糯糯的,特别美味。不过吃的时候不要太急,小心烫到。

糖油粑粑的用料

糯米粉 200克 温水 150克
红糖 12克 白糖 5克
蜂蜜 5克 热水 半碗
食用油 20克

糖油粑粑的做法

长沙糖油粑粑#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

把红糖,白糖,蜂蜜放入碗中,加入热水化开备用。
长沙糖油粑粑#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

准备好糯米粉
长沙糖油粑粑#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

加入温水和成面团
长沙糖油粑粑#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

分成30克左右一份,搓圆。
长沙糖油粑粑#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

按压成饼
长沙糖油粑粑#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

放入倒油的锅中
长沙糖油粑粑#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

小火煎至两面微黄
长沙糖油粑粑#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

加入化开的糖水
长沙糖油粑粑#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

烧至糯米饼两面裹上糖液即可。

糖油粑粑的烹饪技巧

加白糖是为了中和它的颜色 加蜂蜜是为了增加它的黏度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-24

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