熏干竹笋炒尖椒

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熏干竹笋炒尖椒的用料

尖椒 2根 熏干 1块
五花肉 50克 小春笋 3个
生抽 1汤匙 料酒 1汤匙
蚝油 1汤匙 橄榄油 2汤匙
意大利综合香料 少许

熏干竹笋炒尖椒的做法

熏干竹笋炒尖椒的做法图解1

步骤1

尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀。
熏干竹笋炒尖椒的做法图解2

步骤2

热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油。
熏干竹笋炒尖椒的做法图解3

步骤3

放入切好的五花肉煸香，变色后翻面继续煸到肉片打卷。
熏干竹笋炒尖椒的做法图解4

步骤4

放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少许生抽。
熏干竹笋炒尖椒的做法图解5

步骤5

再放入熏干和竹笋翻炒数下后，放入蚝油。
熏干竹笋炒尖椒的做法图解6

步骤6

炒匀后，撒上少许研磨的意大利综合风味香料，即可出锅。

熏干竹笋炒尖椒的烹饪技巧

1.我用的意大利混合香料，里面含有海盐、迷迭香、百里香、红椒碎、粉红胡椒、香薄荷、龙蒿。如果没有可以用省略。 2.五花肉换成培，搭配熏干效果更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-20

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 香 中国菜

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