抹茶冰淇淋

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Ms枼
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之前做了一次香蕉冰淇淋，没想到老妈和老公一直称赞。这次，从网上买了很多冰淇淋杯。因为喜欢抹茶的味道，所以准备多加入抹茶，还做了另外一个口味的，芒果。

抹茶冰淇淋的用料

抹茶粉 12克 鸡蛋黄 2个
牛奶 200ml 糖 45克
淡奶油 100克 芒果 200g

抹茶冰淇淋的做法

抹茶冰淇淋的做法图解1

步骤1

两个蛋黄，加入牛奶还有糖。我老公喜欢甜一点，所以加的比这更多一点，依据个人口味。用筷子打均匀，然后放在电磁炉煮好，记得电磁炉一定要小火，边搅拌边加热，等到蛋液粘稠了，关火放凉
抹茶冰淇淋的做法图解2

步骤2

芒果削好皮，用料理机打好(这是做的第二份，就是抹茶与芒果味的，加了抹茶的那一份，就没有加芒果了。同样的配方。只是一个加芒果。一个加抹茶。下面只介绍抹茶
抹茶冰淇淋的做法图解3

步骤3

这是打好的芒果渣，打的非常细腻
抹茶冰淇淋的做法图解4

步骤4

将奶油用电动打蛋器打发
抹茶冰淇淋的做法图解5

步骤5

将打发好的奶油放入刚才放凉蛋液中，然后放入抹茶粉，用电动打蛋器打均匀
抹茶冰淇淋的做法图解6

步骤6

用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。两个小时后拿出来再用电动打蛋器打均匀。这样连续三次。防止有小碎冰。影响口感。
抹茶冰淇淋的做法图解7

步骤7

最后一步将第三次打好的冰淇淋装在冰淇淋杯。以前都是整桶放在那里，我发现，都抠不动。还是这种好用。想吃拿一盒。口感真的好到爆
抹茶冰淇淋的做法图解8

步骤8

还有盖子，以防串味。收尾

抹茶冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-24

©本菜谱的做法由 Ms枼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 冰箱 冻 香 奶香味

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