宝宝爱吃的营养蛋卷

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艾瑄儿
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适合月龄：12个月+ 蛋卷是很受宝宝们欢迎的辅食，土豆泥的口感也是宝宝们非常喜爱的，两者搭配会有什么新的惊喜呢？制作的时候还可以根据宝宝月龄的大小和口味营养等来搭配不同的食材，不仅口感丰富，还能带来多重营养哦！ 我做的量是加倍的，大家可以根据需要将食材进行酌减。

蛋卷的用料

胡萝卜 半个 土豆 二个
鸡蛋 二个 米饭 适量
面粉 二小勺

蛋卷的做法

宝宝爱吃的营养蛋卷的做法图解1

步骤1

土豆切片，胡萝卜切丁，放入蒸锅蒸熟
宝宝爱吃的营养蛋卷的做法图解2

步骤2

将蒸好的土豆片压成泥
宝宝爱吃的营养蛋卷的做法图解3

步骤3

倒入胡萝卜、米饭、少量盐一起搅拌均匀。（盐可以不放，或者一定要少放）
宝宝爱吃的营养蛋卷的做法图解4

步骤4

打入二个鸡蛋，加入面粉搅打均匀。平底锅刷油（一定是只刷薄薄一层油，图中我都放多了油），倒入蛋液迅速晃动下锅底让蛋液均匀铺满整个锅底，待底部凝结后再翻面煎下。（煎蛋皮建议用平底锅，这样蛋皮煎出来会比较平整漂亮）。切记全程小火。这一步太匆忙，没来得及拍照。
宝宝爱吃的营养蛋卷的做法图解5

步骤5

煎好的蛋皮盛出放平，用勺子一点点把土豆蔬菜泥抹平整。（馅料和蛋皮边缘之间要留出一点距离）
宝宝爱吃的营养蛋卷的做法图解6

步骤6

从一端开始慢慢向另一端卷去，要压的坚实点。
宝宝爱吃的营养蛋卷的做法图解7

步骤7

将卷好的蛋卷切成小块，就可以美美的享用了。

蛋卷的烹饪技巧

里面搭配的食材可以根据宝宝的月龄，喜好的口味来进行调整。月龄小的宝宝可以选择不放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 艾瑄儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 拌 煎 清淡

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