干炸面条鱼

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抵挡不了油炸食品的诱惑。只要不是天天吃。偶然放纵一下还是可以的嘛！周末给孩子们做上一桌可口的饭菜。看见盘光碗光。顿时幸福满满，一上午的忙碌都值得。这道炸鱼简单易学。吃货们赶紧行动吧。

干炸面条鱼的用料

面条鱼 300克 盐 适量
姜片 4片 料酒 2勺
白胡椒 1克 黑胡椒 3克
鸡蛋 一个 面粉 40克
面包糠 100克

干炸面条鱼的做法

干炸面条鱼的做法图解1

步骤1

先把面条鱼洗干净，然后把所有调理放进去，（除了面粉和面包糠）。腌制30分钟。
干炸面条鱼的做法图解2

步骤2

然后面粉里打个滚。
干炸面条鱼的做法图解3

步骤3

再返回盆里打个滚，没有这步面包糠粘不住哦。
干炸面条鱼的做法图解4

步骤4

再放面包糠里滚一下。全部这个步骤裹好备用。
干炸面条鱼的做法图解5

步骤5

大概油烧3成热就可以放了。可以放一个鱼试一下。一放进去有小油花就正好。
干炸面条鱼的做法图解6

步骤6

拿筷子碰一下，发硬了。两面金黄就ok了。
干炸面条鱼的做法图解7

步骤7

外焦里嫩好吃。

干炸面条鱼的烹饪技巧

整个过程小火慢炸。及时观察颜色。不要炸糊了。这个谱子炸虾也一样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 苗妈小厨 编写，未经授权不得转载

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