螃蟹南瓜包的做法
步骤3
将南瓜泥和酵母粉放入面粉中。分次加入温水,用筷子搅拌成面絮并揉成光滑的面团。
步骤5
案板上撒适量面粉,将面团揉匀。分成大小均匀的剂子。取其中一个剂子揉匀后擀制成牛舌状,准备做小螃蟹的外壳。
步骤6
另取一个剂子分成四等份并搓成长条状,做成小螃蟹的腿。
步骤11
依次做完其他小螃蟹,盖上保鲜膜放置二十分钟进行二次发酵。
步骤12
冷水入蒸屉,大火烧开后中小火蒸12分钟后焖两分钟即可。
螃蟹南瓜包的烹饪技巧
1.南瓜选头尾较好,纤维少捣泥细。
2.芝麻可换成红豆或黄豆。3.可根据个人喜好加少许糖。
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创建时间:2017-03-25
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