野葱饼

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客家话叫翘粄

葱饼的用料

野葱 一把 盐 8g
糖 90g 糯米粉 600g
面粉 200g 调和油 适量
开水 420g

葱饼的做法

野葱饼的做法图解1

步骤1

将糯米粉、面粉、糖、盐混合均匀，用开水搅拌成面团。
野葱饼的做法图解2

步骤2

面团醒发半小时，等糖粒融化。
野葱饼的做法图解3

步骤3

野葱切碎，用少量的盐腌制一下。
野葱饼的做法图解4

步骤4

半小时后，将野葱加入面团，锅里放油，用小火煎炸至金黄色就可以了。炸好了吃又香又甜又脆。一会软了，也可以蒸来吃哦，另一种口味，软糯。

葱饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 客家阿二妹 编写，未经授权不得转载

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