自制辣酱

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小白白886
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同事教我的，我根据自己喜好改良了一下。

辣酱的用料

线椒 适量 白糖 适量
盐 适量 黄豆酱 适量
甜面酱 适量 芹菜 适量
长茄子 2根 葱花 适量
干红辣椒 10个

辣酱的做法

自制辣酱的做法图解1

步骤1

把所有的蔬菜切碎，切辣椒一定要带手套。
自制辣酱的做法图解2

步骤2

我以前真的不怎么吃芹菜，因为这个辣酱最近吃了很多芹菜。
自制辣酱的做法图解3

步骤3

芹菜和线椒的比例我是一半一半。
自制辣酱的做法图解4

步骤4

多放一些油，这个酱做完了上面要有一层油的。葱花和干红辣椒炝锅，把所有菜放进去炒。
自制辣酱的做法图解5

步骤5

我放了一袋甜面酱。
自制辣酱的做法图解6

步骤6

一铲子的黄豆酱。多放点，没错的。
自制辣酱的做法图解7

步骤7

放适量的盐和白糖继续咕嘟咕嘟。
自制辣酱的做法图解8

步骤8

菜和酱混合在了一起后，基本就好了。
自制辣酱的做法图解9

步骤9

关火，开吃。馒头，大饼，夹着吃，霍米饭吃等等，万能酱。
自制辣酱的做法图解10

步骤10

今天我吃饺子，醋里放了点这个酱，也是很好吃的。
自制辣酱的做法图解11

步骤11

真的不输给外面的辣酱哦！

辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 小白白886 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 下饭菜 家常菜 下酒菜 炒锅

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