橄榄枝面包

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橄榄枝面包的用料

高筋面粉 140g 全麦面粉 100g
20g 3g
速酵粉 5g 牛奶 150g

橄榄枝面包的做法

橄榄枝面包的做法图解1

步骤1

高筋面粉140g、全麦面粉100g、糖20g、盐3g、速酵粉5g、牛奶150g。揉成光滑可以拉出薄膜的面团;基本发酵到2~3倍大。
橄榄枝面包的做法图解2

步骤2

分割成两块面团,压扁排气,整形成长棍形,再进行第二次发酵;
橄榄枝面包的做法图解3

步骤3

在发酵完成的面包上,剪成橄榄枝形;
橄榄枝面包的做法图解4

步骤4

烤箱预热180度,上下火烤25~30分钟;
橄榄枝面包的做法图解5

步骤5

时间到,取出面包,自然放凉;
橄榄枝面包的做法图解6

步骤6

掰开来吃非常方便,每一口都充满麦子的香气。

橄榄枝面包的烹饪技巧

做了橄榄枝面包,添加了全麦粉,无油低糖,非常健康,简单而美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-21

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