泥蒿炒腊肉

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泥蒿炒腊肉的用料

泥蒿 适量 蒸熟腊肉 1块
蒜瓣 3粒 干红椒 3个
生姜 1小块 适量
白糖 适量 料酒 适量
头抽 1茶匙

泥蒿炒腊肉的做法

步骤1

泥蒿去叶洗净,将嫩杆和中心的嫩芽掐成小段备用

步骤2

腊肉切片备用;蒜瓣去皮切末;生姜去皮切丝;干红椒去蒂去籽斜切成段备用
泥蒿炒腊肉的做法图解3

步骤3

炒锅烧热注油,油温升起后下姜丝、蒜末、干红椒炝锅
泥蒿炒腊肉的做法图解4

步骤4

倒入腊肉片煸炒,喷点料酒,煸至肉色透亮移至锅边
泥蒿炒腊肉的做法图解5

步骤5

就着锅内腊肉煸出的油,将泥蒿倒入锅中大火翻炒
泥蒿炒腊肉的做法图解6

步骤6

加入少许白糖、精盐、头抽1茶匙炒匀,出锅乘热食用

泥蒿炒腊肉的烹饪技巧


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创建时间:2012-03-21

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    / 7 泥蒿炒腊肉的做法步骤

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