广东麦冬润肺止咳汤

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春季是冬、夏两季的过渡季，冷暖空气势力相当，气候干燥，气温多变，过敏原增多，孩子的防御能力差，容易引起儿童咳嗽。 春季咳嗽一般以清热化痰，养阴润肺为主。这些因素刺激人体的呼吸道就会产生咳嗽、咯痰等症状，此即为“春咳”。

麦冬润肺止咳汤的用料

麦冬 20克 南北杏 20克
无花果干 20克 猪展肉 250克
雪梨 2个 姜片 2片

麦冬润肺止咳汤的做法

广东麦冬润肺止咳汤#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

麦冬又叫麦门冬，属于一种中药，一种绿色的草本植物，具有很好的药用价值。中医方面认为，麦冬性凉，服用之后能够起到很好的止咳、润肺还有清心、滋阴的作用，对于身体有着很好的保健作用。
广东麦冬润肺止咳汤#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

把材料备好，把麦冬、无花果、南北杏用清水泡10分钟，冲洗干净沥干水分，连同姜片放入炖盅。
广东麦冬润肺止咳汤#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

猪展肉焯水后切片，雪梨去皮去芯去核切成小块，雪梨块和猪展肉一起放入炖盅里，加入适量的凉白开，盖上盖子就可以开炖。
广东麦冬润肺止咳汤#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

往电炖锅里加入适量的清水，选择炖汤功能，调节时间2小时，在最后10分钟根据个人口味加盐调味即可。
广东麦冬润肺止咳汤#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

成品图！

麦冬润肺止咳汤的烹饪技巧

温馨提示：由于我家比较喜欢清淡，喜欢食材的原汁原味，所以没有加盐。加入了雪梨和无花果，这汤有天然的水果清甜，不加盐也是很好喝的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 胡太太私厨 编写，未经授权不得转载

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