培根土豆泥

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食材清单

中型土豆 2个 培根 50g
中型洋葱 半个 适量
黑胡椒粉 少许 橄榄油 适量

烹饪步骤

培根土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆洗净、去皮后切成小块,放入笼屉中蒸熟至可以用筷子可以扎透
培根土豆泥的做法图解2

步骤2

培根切碎,洋葱切成小丁
培根土豆泥的做法图解3

步骤3

土豆蒸熟后放在切菜板上,用菜刀按压成土豆泥
培根土豆泥的做法图解4

步骤4

锅内倒入少许橄榄油,烧热
培根土豆泥的做法图解5

步骤5

放入培根碎爆出香味儿
培根土豆泥的做法图解6

步骤6

放入洋葱碎翻炒至透明
培根土豆泥的做法图解7

步骤7

将土豆泥、炒熟的培根碎和洋葱碎放入碗中,放入少许盐和黑胡椒粉,搅拌均匀

小贴士

土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”,其实不然。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆还有很多药用的价值。 中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯淀粉在人体内吸收速度慢,是糖尿病患者的理想食疗蔬菜;马铃薯中含有大量的优质纤维素,在肠道内可以供给肠道微生物大量营养,促进肠道微生物生长发育;同时还可以促进肠道蠕动,保持肠道水分,有预防便秘和防治癌症等作用;马铃薯中钾的含量极高,每周吃五六个马铃薯,可使患中风的几率下降40%,对调解消化不良又有特效;它还有防治神经性脱发的作用,用新鲜马铃薯片反复涂擦脱发的部位,对促进头发再生有显著的效果。 马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。其实,马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

创建时间:2012-03-22 09:49:57

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