焦盐辣椒排骨

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甜蜜蜜尣
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由原来的不吃辣椒，到现在喜爱辣椒。这道辣椒排骨就是我的最爱^ω^

焦盐辣椒排骨的用料

排骨 600g 盐 适量
花椒 适量 红辣椒 1个
小青椒 1个 姜 几片
蒜 几瓣 葱 少量
淀粉 适量 玉米油 小量
生抽 适量 老抽 少量
料酒 少量

焦盐辣椒排骨的做法

焦盐辣椒排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，加入盐、生抽、玉米油、生粉搅拌混合腌制10分钟。
焦盐辣椒排骨的做法图解2

步骤2

配料准备，姜切片，蒜用刀拍扁，辣椒斜刀切片
焦盐辣椒排骨的做法图解3

步骤3

油下锅放入排骨，大火煎
焦盐辣椒排骨的做法图解4

步骤4

煎至焦黄后加适量盐翻炒
焦盐辣椒排骨的做法图解5

步骤5

配料一次全部放入，继续翻炒
焦盐辣椒排骨的做法图解6

步骤6

加入生抽翻炒
焦盐辣椒排骨的做法图解7

步骤7

加入水淀粉(生粉)
焦盐辣椒排骨的做法图解8

步骤8

少量老抽，
焦盐辣椒排骨的做法图解9

步骤9

出锅前再少量盐和鸡精
焦盐辣椒排骨的做法图解10

步骤10

撒上葱花，开吃吧

焦盐辣椒排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 甜蜜蜜尣 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 煎 咸

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