黄油面包卷

1.3万 浏览 39 收藏
收藏
清水珞珞
清水珞珞
＋ 关注

家里还有黄油，加上面包粉，琢磨一下，做个黄油面包卷，香浓美味，配上咖啡更是美好的下午茶，周末闲在家不妨做一下。

面包卷的用料

高筋面粉 180g 温水 130g
黄油 30g 鸡蛋 1个
细砂糖 40g 奶粉 45g
干酵母 3克 盐 1克
全蛋液 适量

面包卷的做法

黄油面包卷的做法图解1

步骤1

把所有材料，除了一小点蛋液外，其余都搅拌在一起，揉成光滑的面团，最后把黄油融化，也揉入面团，然后盖上保鲜膜，静置温暖的地方，待它发酵到3倍大，估计需要2小时左右。 然后把发酵好的面团拿出来，再反复揉一下，分为4段，揉成小团，继续静置15分钟，排排气。
黄油面包卷的做法图解2

步骤2

把面团再分割成2到3个，用擀面杖赶成细长型，两头尖，然后卷在一起，放在烤盘上，盖上保鲜膜，静止45分钟到1个小时，等面包发酵到3倍大小。提前5分钟预热烤箱，上下都是180度。
黄油面包卷的做法图解3

步骤3

在发酵好的面包卷上刷上蛋液，撒上芝麻，送入预热好的烤箱，上下温度都是180度，时间调到15分钟。
黄油面包卷的做法图解4

步骤4

看着面包在烤箱里慢慢变大一些还染发着浓郁的黄油奶香味。
黄油面包卷的做法图解5

步骤5

我用的是长帝烤箱，不同的烤箱烤的时间略有不同，看着炒面有略微焦黄，即可出炉，热时享受更美味。

面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 清水珞珞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 香 西点

面包卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

面包卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄油面包卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 黄油面包卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活