香辣牛肉酱「miu的食光记」

精品
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【香辣牛肉酱】自制版的老干妈~一瓶在手饭扫光的节奏,话说,平淡的生活里肿么能缺少重口味呢~

食材清单

牛肉 黑豆鼓
海椒面 熟花生
熟芝麻 花椒面
生抽 五香粉
白糖

烹饪步骤

香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解1

步骤1

准备好制作香辣牛肉酱的食材。 牛肉、海椒面、黑豆豉、熟花生、花椒面、熟芝麻、生抽、五香粉、白糖
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解2

步骤2

先把一大块牛肉切成丁~
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解3

步骤3

锅中倒入足够的紫菜油~
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解4

步骤4

待油热后将300g牛肉丁下锅,大火翻炒~
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解5

步骤5

然后调制小火,炒干水分~
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解6

步骤6

300g的黑豆豉下锅翻炒~
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解7

步骤7

放进130g海椒面~
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解8

步骤8

在大火的状态下翻炒一分钟~
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解9

步骤9

关火,放进10g的花椒面~
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解10

步骤10

放入30g的白糖,五香粉2g,生抽10g~
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解11

步骤11

开火煮~
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解12

步骤12

撒上一些熟芝麻、熟花生 炒至白糖融化就可以装瓶了~
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解13

步骤13

小心的将牛肉酱装进瓶中,密封保存~
香辣牛肉酱「miu的食光记」的做法图解14

步骤14

这种自制版的老干妈,就着它吃馒头最过瘾了~

小贴士

1. 菜谱每周一更哈~找我的宝宝可以去微博(@Miu的食光记)来看我的日常~ 2. 不懂的可以在此留言,看到后会及时回复~ 3.交作业的宝宝也去微博@Miu的食光记,厨艺棒的有奖哦~

创建时间:2017-03-27 10:46:21

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