腌鸡爪

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腌鸡爪的用料

鸡脚 13只 柠檬 半个
洋葱 半个 小辣椒 适量
姜片 2-3片 醋 适量
酱油 适量 盐 适量
糖 适量 香油 适量

腌鸡爪的做法

腌鸡爪的做法图解1

步骤1

把买回来的鸡脚泡在冷水里20-30分钟，去血水。
腌鸡爪的做法图解2

步骤2

去除鸡脚指甲后，一分为二。
腌鸡爪的做法图解3

步骤3

把鸡脚放入装有冷水的锅里，加姜片，待沸腾，直到筷子能够轻松穿过鸡脚即可。
腌鸡爪的做法图解4

步骤4

把鸡脚捞起来放入冷水中，过冷水，重复几次，直到鸡脚完全冷却。
腌鸡爪的做法图解5

步骤5

把半个柠檬,半个洋葱和小辣椒切块，待用。
腌鸡爪的做法图解6

步骤6

把准备好的柠檬，洋葱，小辣椒，醋，酱油，盐，糖，香油一起加入鸡脚中，搅拌均匀。
腌鸡爪的做法图解7

步骤7

放入冰箱冷藏即可。

腌鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

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分类： 无水印 煮 腌 辣 酸辣

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