蔬菜鸡蛋方便面小煎饼

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九尾小璟
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方便面的新吃法~~主要是心血来潮想~o(*￣▽￣*)ゞ

蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的用料

方便面 1包 菠菜 2根
虾皮 1小把 鸡蛋 2个
面粉 3勺 油 1大勺
沙拉酱/番茄酱 适量 葱花 1/2根

蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的做法

步骤1

鸡蛋打散，葱花切丝，菠菜洗净去根，虾皮清水冲洗一下控出水分，待用。

步骤2

将面粉加水，调稀，接着把打散的鸡蛋倒出一小部分加入，搅拌均匀，放盐，加入葱花，调成面糊，放置待用。

步骤3

洗净的菠菜放入水焯一下，开锅1滚即捞出，切碎，待用。

步骤4

方便面下水煮（水开后放入），煮八成熟，捞出放盘待用。

步骤5

开火，热锅，锅热后倒油，油热后，倒入面糊，转锅，使其均匀摊在锅底。要有一定厚度，不能太薄。

步骤6

调小火，将方便面倒在锅内的面饼儿上，用筷子铺均匀。

步骤7

把菠菜和虾皮撒在方便面上，尽量使其均匀。

步骤8

将剩余的蛋液均匀撒在最上面，稍微用筷子拌一下。

步骤9

加热至鸡蛋稍微凝固一些后，翻勺，反过来煎。

步骤10

小火，煎至金黄色，出锅。

步骤11

对边切块，根据自己的口味淋上番茄酱或者沙拉酱，完成。

蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的烹饪技巧

防止面饼糊锅，稍微多放一点油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-22

©本菜谱的做法由 九尾小璟 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 零食 香 煎 下午茶

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