风情无油鸡肉卷

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在上次发了无油鸡米花的食谱后，发现很多小伙伴都喜欢这种健康无油小吃，这次也是按照同样的手法玩出一个新花样，做了一款好吃的无油鸡肉手卷，做法极为简单，味道还真不比某肯和某麦的差哦~

鸡肉卷的用料

鸡腿肉（去皮切条） 200g 面包糠 80g
玉米淀粉 30g 鸡蛋 1个
高筋面粉 50g 低筋面粉 50g
水 60g 青瓜 适量
红萝卜 适量 沙拉酱 适量
黄豆酱 适量

鸡肉卷的做法

风情无油鸡肉卷的做法图解1

步骤1

将高筋面粉、低筋面粉、水放入面包桶内，用东菱面包机BM1352AE-3C进行和面，选择和面菜单，设置10分钟。
风情无油鸡肉卷的做法图解2

步骤2

将和好的面团拿出，静止30分钟。
风情无油鸡肉卷的做法图解3

步骤3

平均分成两份，揉圆。
风情无油鸡肉卷的做法图解4

步骤4

将面团擀薄。
风情无油鸡肉卷的做法图解5

步骤5

放入平底锅煎黄，备用。
风情无油鸡肉卷的做法图解6

步骤6

此时准备制作鸡肉，预先切成条状的鸡肉，鸡蛋，面包糠，玉米淀粉准备妥当即可。
风情无油鸡肉卷的做法图解7

步骤7

将鸡肉放在玉米淀粉中混合。
风情无油鸡肉卷的做法图解8

步骤8

记下来是放入鸡蛋液中混合。
风情无油鸡肉卷的做法图解9

步骤9

最后裹上一层面包糠。
风情无油鸡肉卷的做法图解10

步骤10

放入烤盘。
风情无油鸡肉卷的做法图解11

步骤11

使用东菱烤箱DL-K38B进行烘烤，上火190度，下火170度，时间为15分钟。
风情无油鸡肉卷的做法图解12

步骤12

在鸡肉烘烤的过程中，准备青瓜和红萝卜，切条备用。
风情无油鸡肉卷的做法图解13

步骤13

等鸡肉烘烤完成后，开始制作鸡肉卷，在薄饼皮上依次铺上沙拉酱，青瓜丝，萝卜丝和鸡肉。
风情无油鸡肉卷的做法图解14

步骤14

这是第二种口味，放黄豆酱的，顺序一样哦。
风情无油鸡肉卷的做法图解15

步骤15

自上往下卷起即可。
风情无油鸡肉卷的做法图解16

步骤16

用牙签插住以固定。
风情无油鸡肉卷的做法图解17

步骤17

可以开吃！味道真的很赞，可以当下午茶呐~

鸡肉卷的烹饪技巧

1.建议面包机、烤箱、平底锅配合使用； 2.可以根据个人口味和爱好适当调整配料和酱料； 3.青瓜和红萝卜可以直接食用，也可以先用沸水煮3分钟哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 迷糊猫的白雪世界 编写，未经授权不得转载

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