蛋包肉丝炒面

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非常喜欢炒面,有肉有蛋,满足所有的味觉。最关键是真的很香啊!

蛋包肉丝炒面的用料

炒面 300克 肉丝 150克
鸡蛋 1个 胡萝卜 半根
青椒 半个 葱花 少许
蒜末 少许 姜丝 少许
3克 五香粉 1茶匙
孜然粉 1茶匙 辣椒粉 适量
酱油 10毫升 味精 少许

蛋包肉丝炒面的做法

蛋包肉丝炒面的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
蛋包肉丝炒面的做法图解2

步骤2

锅中放入偏多一点的底油,然后下肉丝煸炒。
蛋包肉丝炒面的做法图解3

步骤3

肉放到一边放入葱花蒜末姜丝煸炒一下出香味。
蛋包肉丝炒面的做法图解4

步骤4

然后先放进去胡萝卜丝,再放入青椒丝。
蛋包肉丝炒面的做法图解5

步骤5

加入盐,酱油翻炒均匀。习惯放糖的也可以放一些,这个要看平时自己的口味来调整。
蛋包肉丝炒面的做法图解6

步骤6

面条抓的松一点,放进锅里翻炒上色。
蛋包肉丝炒面的做法图解7

步骤7

然后放入五香粉,孜然粉,辣椒粉等。不吃辣椒可以不放的。这时候炒面可能开始有点干,放少许水继续翻炒。等到彻底炒均匀就可以出锅了。面条本身是熟的,不用炒那么久,炒透就可以
蛋包肉丝炒面的做法图解8

步骤8

煎一个蛋饼盖上去就好啦。如果不想吃肉丝的,可以直接炒鸡蛋然后放面条来炒。都可以哦。

蛋包肉丝炒面的烹饪技巧

面条要买细的熟面条,不然不适合炒的,那种宽点的适合做焖面。味道是可以根据自己口味调整。炒好后配上酸菜咸菜辣酱什么的吃一起吃,更好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-28

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